Fruitgourmet | Intervista: la cucina vegetale d’autore secondo Sauro Ricci e Raffaele Minghini del Joia

In questa intervista, Ricci e Minghini raccontano come stanno raccogliendo l’eredità di Leemann, con un approccio che unisce artigianalità, sostenibilità e l’ambizione di creare un’esperienza culinaria profondamente consapevole e appagante …