Joia academy

JOIA ACADEMY

Fondata nel 2015 Joia Academy è un istituto indipendente, creato da Pietro Leemann e Sauro Ricci per divulgare i valori della cultura vegetariana da un punto di vista alimentare, salutare, agricolo, sociale, filosofico e psicologico. Per questo motivo la Joia Academy è molto più di una semplice scuola di cucina: è un laboratorio culturale dedicato al vegetarianismo come scelta etica di benessere personale e collettivo. Attraverso un ricco programma di corsi pratici e teorici aperti al mondo dei professionisti e degli appassionati, l’Academy si presenta come lo strumento ideale per realizzare una cucina sana, gustosa ed elegante, ma soprattutto adatta a questo presente. La direzione didattica è affidata allo chef Sauro Ricci e i docenti sono i cuochi più esperti del ristorante. Le lezioni sono concepite sia per professionisti che per appassionati ed i corsi, di fatto, sono il risultato e la confluenza delle tecniche sviluppate in di più di trent’anni di ristorazione ad alto livello.

Per maggiori informazioni scrivete a: info@joia-academy.it

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Se desiderate prenotare un tavolo superiore alle 6 persone vi preghiamo di contattarci all’indirizzo e-mail joia@joia.it o al numero di telefono 02 2049244 / 0229522124.
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