Graines de Papilles | Pietro Leemann, la haute cuisine végétale est une chance pour notre métier

Depuis 30 ans, Pietro Leemann travaille dans l’univers de la cuisine et contribue à la faire évoluer au fil de son parcours personnel. De la Suisse à l’Italie, en passant par les pays d’Orient, le Chef a participé à la révolution culinaire, en apportant élégance et gourmandise à la gastronomie végétale.