DIARIO

Il Manifesto della “Cucina Concreta”, riflessione e dibattito Cara amica, caro amico, Raramente nei miei scritti parlo di cucina. Preferisco portare altre riflessioni, legate più al mondo della sostanza, quella immutabile ed eterna, che non a quello della materia, più effimero e in continua trasformazione. La sostanza corrisponde all’ordine cosmoetico ed è chiamato Dharma dalla cultura vedica. Rispettandolo ogni essere può mantenersi collegato alla Fonte, se infranto non considerando questa evidenza, la relazione ontologica viene a meno e l’individuo inizia a vagare, perdendosi nei flutti di una realtà materiale imprevedibile. Le altre creature vi aderiscono in modo naturale, l’umano ha la facoltà di comprensione e attraverso il libero arbitrio ha l’opportunità di scegliere ciò che [...]

I luoghi della memoria, viaggio a Vrindavana e altre notizie Cara amico, cara amica, La memoria è uno strumento straordinario, in grado di immagazzinare una quantità di esperienze quasi infinita. È difficile situarla in una zona precisa del cervello, nemmeno immaginare come le nozioni siano riposte. In quale modo siamo in grado di attingere da esse, ricordando le figurine auto collanti appiccicate sul nostro letto di bambini, il vestito indossato durante il matrimonio, colore écru il mio con una cravatta sgargiante, il calore del viso, avvampato per il primo colpo di fulmine, il gusto di quella carota raccolta dall’orto di casa? Da parte mia una affascinante indagine ancora ben lontana dall’essere svelata. Ciò che in generale [...]

Mi sembra di toccare il cielo con un dito Cara amica, Caro amico, Vivo il santo Natale quale occasione per rintemprarmi nei buoni propositi, desiderati ma non sempre mantenuti. Dopo un anno di mille attività, riunirmi finalmente con i miei cari, partecipare alla cerimonia del mattino per celebrare la nascita di Nostro Signore, è una imperdibile opportunità per entrare in quella intimità che aiuta a cogliere con chiarezza quali siano le vere priorità del vivere. La ricerca dei regali, organizzare i vari incontri nei quali di solito, con grandissimo piacere, mi ritrovo ai fornelli, pensare alle persone che avrei voluto frequentare di più, è la migliore preparazione al sacro evento, in qualche modo è come [...]