Il nuovo cocktail dell’Estate

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Fresca, acidula, ricca di sapore. L’acqua di pomodoro non è il semplice liquido di vegetazione di un frutto appena tagliato, ma essenza e anima di quello stesso frutto. Un concentrato di sapore che abbiamo abbinato a fresche foglie di basilico e al pungente succo di zenzero per onorare l’Estate ormai giunta. Un piatto o un cocktail? Un cocktail!

Vodka, basilico, acqua di pomodoro, tonica e cubetti di ghiaccio al succo di zenzero. Il gusto che non vedo è un drink fresco che al primo sorso mostra subito il lato forte del suo carattere: il sapore della vodka aromatizzata al basilico. E mentre lentamente nel bicchiere si scioglie il ghiaccio, ecco sentirsi la presenza delicata e intensa dell’acqua di pomodoro. Sembrerebbero finite le scoperte per il palato, ma ecco giungere il fresco e pungente gusto di zenzero già pronto a giocare con chi sorseggia questo cocktail.