reportergourmet | Joia, la rivoluzione continua: l’avanguardia vegetariana a 1 stella Michelin di Pietro Leemann

Un ristorante gourmet vegetariano che propone una cucina creativa, artistica, attenta alla qualità e alla micro-stagionalità degli ingredienti, e che trae ispirazione dalla filosofia zen e dalla tradizione ayurveda per offrire all’ospite un’esperienza gustativa in grado di nutrire non solo il corpo, ma anche l’anima.